Daal ya Dal Tarkari Lajawab Swaad | दाल तरकारी लाजवाब स्वाद

दाल तरकारी का स्वाद वाकई में बहुत जायकेदार होता है. एक बार जो खाय वो इसको भूलता नहीं है.

दाल तरकारी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

दाल मुंग – २०० ग्राम, नमक और मिर्च – स्वादानुसार, अदरक – २० ग्राम, हल्दी – १ चम्मच, राइ – १ चम्मच, धनिया – १ चम्मच, घी – ५० ग्राम, हिंग – थोड़ी सि, तेज पत्ते – ४, टमाटर – १०० ग्राम, कोकम – ६, हरी मिर्च – ३

 

दाल तरकारी लाजवाब स्वाद

दाल तरकारी बनाने की विधि:

पहले दाल को अच्छी तरह पानी में धो कर, लगभग २ घंटों तक पानी में भिगो दें. अब दाल को उबाल लो. अब कडाही में घी गर्म करके, आवश्यक तेज पत्ते, राई, अदरक, हिंग आदि डाल दें. अब टमाटर को बारीक़ काट कर इसमें डालें. कुछ देर बाद डाल इसमें डाल दो. अब नमक हल्दी आदि डाल दें. अब जब ये पक जाए तो  इसमें धनिया छिड़क दें. लो ये हो गयी आपकी दाल तरकारी तैयार बस खाने की देर है.

 

Daal ya Dal Tarkari Lajawab Swaad

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