Matar Paneer Kaise Banayen | मटर पनीर कैसे बनाये

सामग्री

आलू         :         ५०० ग्राम

गरम मसाला   :         २ चम्मच

मटर हरे दाने   :         ५०० ग्राम

घी देशी        :         १०० ग्राम

बारीक़ कटे हुए प्याज़ :      ५० ग्राम

पनीर               :     २०० ग्राम

क्रीम                :     २०० ग्राम

लसुन                :       ५ ग्राम

मक्खन              :     ५० ग्राम

अदरक              :     ५ ग्राम

हरा धनिया            :     १० लड़ी

     लाल मिर्च            :     स्वाद अनुसार

हरी मिर्च               :      ५ ग्राम

निम्बू रस               :      १ निम्बू

       नमक            :        स्वाद अनुसार

मटर पनीर कैसे बनाये

मटर पनीर बनाने की विधि

सबसे पहले आलुओ को उबाल कर छिल कर अच्छी तरह से गूंथ लें। फिर उसमे नमक और मिर्च मिला ले। फिर कटे हुए पनीर और घी को कूकर में डाल कर हल्की आग पर पकाए।  जब वह अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमे छिले हुए लहसुन छोटे - छोटे टुकड़ो में डाल दे। फिर बारीक़ कटे प्याज डाल कर भून ले। जब वही अच्छी तरह से घी में पक जाये,  तो बाकि की बची हुई सारी सामग्री को उसमे डाल कर अच्छे से मिला ले। कूकर को गैस पर रख कर २० मिनट तक सामग्री को पका लें। इस सामग्री को अपनी जरूरत के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते है।  ३-४ बार पकाने पर समय का सही पता चल जायेगा। जब उसे निचे उतारे तो थोड़ी देर के बाद उसमे पिसा हुआ गरम मसाला एक चम्मच डाल दे।  और उसमे बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डाल दे।  जिससे वह सुन्दर और  स्वादिष्ट लगेगा। बस आपका स्पेशल पनीर तैयार है। आप अपने परिवार के अनुसार इस सामग्री कि चीज़ो को कम या बढ़ा सकते है।

 

Matar Paneer Kaise Banayen

 Matar Paneer Kaise Banayen, मटर पनीर कैसे बनाये

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